A pillanat tovatűnik, az élmény megmarad

Miért is olyan fontos a pohár kiválasztása?

Mert a kehely vékony falai gondoskodnak az ital elfogyasztásának nagyobb élményéről. A kristálytiszta fény hagyja érvényesülni az ital színét és a szára a felszolgálást magasabb szintre emeli. És az Ön kezei is megérdemlik, hogy az est végén a poharakat nyugodt lelkiismerettel tegyék a poharakat a mosogatógépbe. Szakértők tanácsát figyelembe véve hoztunk létre új poharainkat a különleges META Glass®. Ilyen poharakban az italokat elsőosztályúan fogja felszolgálni.

Hogyan szolgáljuk fel a vörösbort?

Legyen öblösebb és a feneke gömbölyű, hogy több levegővel érintkezhessen, miáltal a jellegzetes színek és ízek jobban kibontakozhatnak. Mielőtt belekortyolna, enyhén forgassa körbe a poharat, hogy a borból a buké felszabaduljon, miáltal az Ön élménye is fokozódik.

Vörösboros poharak

Önthetek fehérbort vörösboros pohárba?

Természetesen lehet, de nem lesz nagy élmény. A fehérbornak nincs szüksége több levegőre. Kisebb és szűkebb peremű pohár is megteszi és belekóstolhat az aromák és ízek tökéletes koncentrációjába. Iváskor hagyjon a nyelvén egy kisebb kortyot, hogy a bor íze megtelepedjen rajta. És csak utána nyelje le.

Fehérboros poharak

A rozét hova soroljuk?

Színe, íze és aromája határvonalat teremt a vörös- és a fehérbor között. A szakértők tanácsa alapján kisebb és szűkebb poharakban szolgáljuk fel. Akárcsak a fehérbort.

Fehérboros poharak

Miért használunk a pezsgőre szűk poharat?

Tudta, hogy a „pezsgő“ névvel csak a franciaországi Champagne természetvédelmi régióból származó habzó borokat illették. A többi habzó bort pezsgős bornak nevezik. Mivelhogy a buborékok a legvonzóbbak, ezért szolgálják fel szűk pohárban, ami elősegíti a buborékképződést, tovább tart bennük a pezsgés és lehetővé teszi, hogy teljes szépségükben kibontakozhassanak.

Pezsgős poharak

Mihez kezdjünk az italokkal?

Otthon elegendő két pohárfajtát tartani, egyiket a short, a másikat a long drinkekre.

A Americano vagy a Caipirinha a short drinkek közé tartozik. Az italok erősebbek és sűrűbbek, ezért jobban mutatnak kisebb poharakban. Ezzel szemben a Bloody Mary vagy a Mojito töbfféle alkoholmentes levet és szirupot tartalmaz – tehát több helyre van szükségük. A long drinkek közé soroljuk őket, szóval nagyobb poharat igényelnek.

Igyon poharat

Puska: Melyik ételhez milyen italt szolgálunk fel?

A következő szabály érvényes: amilyen ízű az ital, hasonló ízzel kellene rendelkezni az ételnek is. A könnyű italok a könnyű ételekhez illenek, a nehezek a nehezebb ételekhez, az édesek pedig az édes ételekhez …
 

• Kombinálja a vörösbort vöröshúsokkal, kemény sajtokkal vagy a felvágottakkal.
• Fehérbort szolgáljon fel halakhoz, szárnyasokhoz, lágy sajtokhoz vagy sonkához.
• A rózsabor univerzális, vörös és fehér borokhoz illő ételekhez egyaránt alkalmas. De az íze a gentian típusú sajtok, nyers halak vagy a sonka mellett tűnik ki a legjobban.
• Az édes vagy félédes pezsgőt desszertekhez vagy gyümölcsökhöz kínálhatjuk. A száraz pezsgős bor kiemeli a fűszeres ételeket, például a currys húst, a tenger gyümölcseit vagy az indiai ételeket.
• A drinkekhez az édes ételek, fagylaltok és a desszertek passzolnak.

Tálalás segédeszközök